lebnaniya
07-30-2008, 10:19 PM
كفتة الدجاج ..من مطبخي
عملت قسم مع بقسماط وبالطبع شكله احلى وكمان اطيب
وقسم من دونه بس مع طحين من دون بيض
(خبرتكن حتى اللي ما مجربته تعرف بيمشي الحال بس بطحين لو البيض ما بيناسبها )
http://up4mb.com/up/get-7-2008-up4mb_com_bb61mv3q.JPG (http://up4mb.com/up)
المقادير
كفتة الدجاج ..من مطبخي : دجاجة واحدة <<<( انا كان عندي دجاج مشوي من قبل بيوم وبقي منهم )
– ثلاث حبات ثوم – حزمة بقدونس –نصف ملعقةقرفة – عصير ليمونه – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير
– قليل من الفلفل الأسود طماطم –بصل .
الطريقةتقطع الدجاجة وتغسل وتطهىبعد إضافة كل من الثوم ل والقرفة
وعصير الليمون والملح – ينزع لحمالدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية مع البقدونس وبيضتين تشكل عجينة الدجاج
على هيئة أصابع- أو دوائراو كرات - تخفق البيضة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونسالمفروم فرما ناعما – تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيتوتزين في طبق مع حلقات الطماطم والبصل.
http://up4mb.com/up/get-7-2008-up4mb_com_0lncq9sl.jpg (http://up4mb.com/up)
http://up4mb.com/up/get-7-2008-up4mb_com_3uhfsyza.JPG (http://up4mb.com/up)
عملت قسم مع بقسماط وبالطبع شكله احلى وكمان اطيب
وقسم من دونه بس مع طحين من دون بيض
(خبرتكن حتى اللي ما مجربته تعرف بيمشي الحال بس بطحين لو البيض ما بيناسبها )
http://up4mb.com/up/get-7-2008-up4mb_com_bb61mv3q.JPG (http://up4mb.com/up)
المقادير
كفتة الدجاج ..من مطبخي : دجاجة واحدة <<<( انا كان عندي دجاج مشوي من قبل بيوم وبقي منهم )
– ثلاث حبات ثوم – حزمة بقدونس –نصف ملعقةقرفة – عصير ليمونه – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير
– قليل من الفلفل الأسود طماطم –بصل .
الطريقةتقطع الدجاجة وتغسل وتطهىبعد إضافة كل من الثوم ل والقرفة
وعصير الليمون والملح – ينزع لحمالدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية مع البقدونس وبيضتين تشكل عجينة الدجاج
على هيئة أصابع- أو دوائراو كرات - تخفق البيضة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونسالمفروم فرما ناعما – تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيتوتزين في طبق مع حلقات الطماطم والبصل.
http://up4mb.com/up/get-7-2008-up4mb_com_0lncq9sl.jpg (http://up4mb.com/up)
http://up4mb.com/up/get-7-2008-up4mb_com_3uhfsyza.JPG (http://up4mb.com/up)